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Este pão de ló fica incrivelmente fofo e aromático, com o toque a laranja fantástico a dar-lhe um sabor único e refrescante.
Feito com 10 ovos, este bolo ganha uma textura leve e húmida, perfeita para acompanhar um chá ou café.
Ingredientes:
- 10 ovos
- 1 e ½ caneca de açúcar
- 250 g de farinha
- ½ caneca de óleo
- Sumo de 1 laranja
Preparação:
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma com buraco com manteiga e farinha (ou forra com papel vegetal se preferires mais húmido).
- Bate muito bem os ovos com o açúcar, durante uns 10 minutos, até a mistura triplicar de volume e ficar esbranquiçada e fofa.
- Junta o óleo e o sumo da laranja, batendo mais um pouco até ficar bem incorporado.
- Peneira a farinha e envolve delicadamente na massa, com uma espátula, sem bater, para manter o ar.
- Verte para a forma e leva ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, dependendo se queres mais húmido (menos tempo) ou mais cozido (mais tempo). Faz o teste do palito a partir dos 30 minutos.
- Deixa arrefecer um pouco antes de desenformar.
Fonte original com todos os direitos reservados: E.Almeida
