Bolinhos da velha

Experimente a receita dos bolinhos da velha, vai adorar.

Ingredientes: (24 unidades)

• 250g de açúcar
• 2 c. sopa de azeite
• 1 c. chá de canela
• 2 c. chá de bicarbonato de sódio
• Raspa de 1 limão
• 1 c. sopa de manteiga
• 2 ovos + 1 gema
• 300g de farinha

Preparação:

1. Junte os ovos, o açúcar, a canela, o bicarbonato, a manteiga, o azeite e a raspa do limão.
2. Bata tudo durante cerca de 20 minutos.
3. Ao fim deste tempo vá juntando farinha até poder tender os bolinhos.
4. Tenda os bolinhos, coloque-os num tabuleiro untado, e pincele-os com gema de ovo.
5. Leve ao forno a 180ºC até estarem bem douradinhos.

Notas:

Deixe bastante espaço entre os bolinhos pois crescem bastante.