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Este bolo de bolacha à moda antiga é fácil de fazer e fica com um sabor mesmo bom, bem melhor que as receitas de hoje em dia.
Não há como os sabores da nossa infância, aqueles que nos trazem as melhores recordações.
Ingredientes:
- 300 g de bolacha maria
- 200 g de açúcar em pó
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 colher de sumo de limão
- 300 ml de café forte (sem açúcar)
- 1 clara de ovo
Preparação:
- Bater a manteiga à temperatura ambiente (mole, mas não derretida) com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Juntar o sumo de limão e 4 colheres de sopa do café e bater.
- À parte bater a clara em castelo e adicionar ao preparado anterior.
- Molhar as bolachas no café, dispor num prato de servir em camadas: primeiro bolachas (uma no centro e seis à volta desta), depois o creme, sendo que a última camada deve ser de creme e deve cobrir o bolo todo.
- Polvilhar com bolacha moída e pode decorar com grãos de café.
Fonte original com todos os direitos reservados: experienciasnacozinha.com
