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É simples de preparar este bolo de café Alentejano e fica uma verdadeira delícia.
Experimente e vai ver que é um sucesso.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 dl de azeite
- 2 dl de café forte
- 350g de açúcar amarelo
- 350g de farinha
- 1 colher sopa de mel
- 1 colher sopa de fermento em pó
Preparação:
- Bater muito bem os ovos com o azeite, o mel e o açúcar.
- Juntar o café e a farinha peneirada com o fermento.
- Misturar bem.
- Deitar a massa numa forma grande untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Levar a cozer em forno médio durante 40 a 45 minutos.
