Como preparar uns deliciosos caracóis

Aprenda a preparar uns deliciosos caracóis para partilhar com os seus amigos no final de tarde.

Ingredientes:

• 1 kg de caracóis
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de orégãos
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Lave bem os caracóis, até a água ficar limpa, escorra-os e reserve.
2. Descasque os alhos e esmague-os.
3. Coloque os caracóis num tacho, junte os alhos esmagados, os orégãos e as folhas de louro e cubra com água.
4. Leve o tacho a lume brando, tape e deixe cozinhar, durante cerca de 30 minutos.
5. Tempere com sal e pimenta, quando começar a ferver.
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6. Adicione um raminho de poejos frescos.
7. Pode substituir a água por igual quantidade de caldo de legumes.