Este pudim de baunilha tem um sabor irresistível!

Se é fã do sabor a baunilha, temos para si uma receita que vai ter que experimentar, o pudim de baunilha, tem um sabor fantástico.

Ingredientes:

• 600 g de açúcar
• 1dl de água
• 1 l de leite
• 1 vagem de baunilha
• 1 casca de limão
• 10 ovos

Preparação:

1. Ferva 200 de açúcar com a água, até obter caramelo (o caramelo está no ponto quando apresenta a cor dourada e o cheiro característico, que se acentuam com o tempo de cozedura) e barre uma forma de chaminé.
2. Ferva o leite com a vagem e a casca de limão.
3. Misture os ovos com o açúcar restante e junte o leite fervido.
4. Deixe descansar durante 15 minutos.
5. Ligue o forno a 180° C.
6. Verta o preparado para a forma, passando pelo passador de rede fina.
7. Leve ao forno, em banho-maria, cerca de uma hora.
8. Deixe arrefecer e desenforme.