Queijadinhas de Batata Doce. Preparam-se em apenas 5 minutos!

Vão adorar esta queijadinhas de batata doce são uma delicia, mas o melhor é que se preparam em apenas 5 minutos.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 200g açúcar
• 40g de óleo vegetal
• 100g farinha
• 1/2 litro de leite
• 300g de batata-doce em puré (muito bem passado)
• Raspas de uma laranja.

Preparação:

1. Bata todos os ingredientes durante 5 minutos na batedeira.
2. Encha forminhas individuais e leve-as ao forno (180º graus) durante cerca de 30 minutos.
3. Deixe arrefecer, desenforme e ponha em forminhas de papel.
4. Por fim pode polvilhar as queijadinhas com canela.