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Fazem-se num instante estes queques de cenoura e ficam mesmo fofos e muito saborosos.
Cá em casa logo desaparecem em pouco tempo.
Ingredientes:
- 500g de cenouras descascadas e cozidas
- 200g de farinha
- 180g de açúcar
- 30gr de manteiga derretida
- 3 ovos
- Sumo de uma laranja
- 1 colher de fermento em pó
Preparação:
- Fazer puré das cenouras cozidas e bem escorridas.
- Untar as formas com manteiga e polvilhadas com farinha.
- Bater a manteiga com o açúcar juntando os ovos, um a um. Adicionar o sumo, de seguida o puré de cenoura, a farinha e o fermento, bater tudo muito bem.
- Levar ao forno.
- No final polvilhar com açúcar em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: sonia_areal.blogs.sapo.pt
