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Se gosta de polvo vai adorar esta salada que fica perfeitamente deliciosa e cheia de sabor.
Ingredientes:
- 1 embalagem de Polvo Limpo
- 1 pimento vermelho
- 1 cebola picada finamente (se for roxa melhor)
- pimenta preta moída na altura q.b.
- flor de sal q.b.
- azeite de boa qualidade q.b.
- vinagre balsâmico q.b.
- coentros frescos picados
Preparação:
- Coza o polvo de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, deixe arrefecer e corte-o em pedaços. Reserve no prato de servir.
- Corte o pimento e a cebola em pedaços pequenos junte ao polvo. Tempere com azeite, vinagre, pimenta e flor de sal. Envolva, prove e corrija os temperos. Finalize com coentros frescos picados.
- Leve ao frigorífico pelo menos 30 minutos antes de servir. Se necessário regue com mais um fio de azeite.
Fonte original com todos os direitos reservados: Cozinha da Duxa
